なんちゃってキッシュ

クリームシチューが余ったので、キッシュを作った。(実はキッシュが食べたくてシチューを作った。本末転倒。)

 

材料

余ったクリームシチュー(1人前あれば充分)

卵1~2個

パイシート2枚

 

作り方

1.余ったクリームシチューと卵液を混ぜる。

2.市販のパイシートをひろげて、1を流し込む。

3.もう1枚のパイシートもひろげて、2にかぶせる。

(卵黄を表面に塗ると焼き上がりがきれいになります。)

4.200度のオーブンで20分~30分焼く。

 

complete quiche

キッシュ用の型は持っていないので、オールパンに入れて作りました。オールパンSサイズはオーブンに入ります。

耐熱皿でも作れます。

自宅用なので、卵液は塗らず。伸ばし方も雑です。

 

quiche

ゴロゴロしたにんじんが出てくるのはご愛嬌。

卵1個で作ったので、シチューが主張しすぎていました。卵2個の方が良かったかも。

キッシュというより、ただのシチューパイでした。

 

体調は頭痛が取れましたが、胃の不快感は相変わらず。お腹が空いて食欲を覚えるから、こんなの作っちゃう。でも、食後がつらいんだ。ただの食べ過ぎだと思うけど、食べづわりみたいなこの不快感と言えば伝わるでしょうか?太田胃散の薬をおいしく感じるって・・・。

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