うめこログ 

40代子育て主婦のシンプルライフログ

2016/7/17~7/23の晩ごはん

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今週は忙しくなるのでおかずを作り置きしようと思ったのですが、結局ブロッコリーやかぼちゃといった素材を蒸しておくくらいしかできませんでした。それでも気分的に助かりました。心づもりって大事ですね。

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7月17日(日)~7月23日(土)の晩ごはん

7月17日(日)

鶏肉とキャベツとコーンの炒め物、もやしとピーマンの卵とじ、枝豆、味噌汁(えのき、玉ねぎ、大根、油揚げ)
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炒め物は強火で短時間ですが、中火でダラダラしているせいか汁気がたくさん出てしまいました。

7月18日(月)

ほっけ開き、かぼちゃのカレー粉マヨネーズ和え、ミニトマト、サラダ、味噌汁(えのき、玉ねぎ、じゃがいも、わかめ、油揚げ)
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魚の日はかぼちゃやじゃがいもで満腹感が出るようにしています。今回はかぼちゃとじゃがいもの両方を使ってしまいました。

7月19日(火)

豚肉と卵と小松菜のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、きゅうり梅ゴマ和え、味噌汁(玉ねぎ、大根、にんじん、油揚げ)
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豚肉に片栗粉と酒をまぶしておきます。そのせいか汁気があまり出ませんでした。

7月20日(水)

豚肉とゴボウの煮物、サラダ、味噌汁(玉ねぎ、にんじん、わかめ、油揚げ)
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豚肉は肩ロースブロックを切ったものです。見た目が黒すぎて「ありゃりゃ」と思い、無理やり大葉をのせました。サラダもカット野菜で手抜き。

7月21日(木)

タンドリーチキン、蒸しブロッコリー、大根とにんじんのマヨネーズ和え、味噌汁(玉ねぎ、じゃがいも、わかめ、油揚げ)
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タンドリーチキンはプレーンヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、チューブのにんにくで作りました。

7月22日(金)

シーフードミックスともやしの炒め物、チンゲン菜ときゅうりのゴマ酢和え、味噌汁(ひらたけ、玉ねぎ、キャベツ、油揚げ)
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シーフードミックスが解凍しきれてなくで、水分がドンドン出てきました(笑)。

7月23日(土)

鶏肉大根、じゃがいものおかか煮、わかめときゅうりの酢の物、味噌汁(ひらたけ、たまねぎ、キャベツ)
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鶏肉大根はだし汁と塩のみ。シンプルだけどおいしいです。味噌汁が2日連続同じ具になってしまいました。



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書いている人

木野うめこ(Umeko_Kino)

木野うめこ(Umeko_Kino)


夫と小学生の男の子2人、4人家族の40代主婦。シンプルライフを心がけています。日常のことをいろいろ公開しています。(詳細プロフ

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